Magnesium ist vielen sicherlich als das Mineral schlechthin für Sportler*innen und die Muskeln bekannt. Doch es ist für jeden Menschen lebenswichtig. Die Krankenkasse AOK erklärt: 

„Magnesium reguliert beispielsweise die Funktion des Herzens, die Muskelkontraktion (Zusammenziehen der Muskeln) sowie die Reizübertragung zwischen Nervenzellen und zwischen Nerven- und Muskelzellen. Außerdem ist der Mineralstoff ein wichtiger Bestandteil von Knochen und Zähnen.“ 

Der Tagesbedarf liegt für erwachsene Frauen bei circa 300, bei Männern bei 350 Milligramm am Tag. 

Welche Lebensmittel enthalten Magnesium? 

Doch wie kann man diesen Bedarf decken? Die gute Nachricht vorab: Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist ein Magnesiummangel „bei einer ausgewogenen Ernährung bei stoffwechselgesunden Personen relativ selten“. Kommt es dennoch zu einem Magnesiummangel, kann dieser sich unter anderem durch Muskelkrämpfe, Appetitlosigkeit oder Übelkeit bemerkbar machen. 

Zu den Lebensmitteln, die laut der Fachgesellschaft besonders reich an Magnesium sind, zählen Samen und Kerne (etwa Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder Leinsamen), Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte oder auch Kakaopulver und grünes Blattgemüse. Also gilt: Diese Lebensmittel sollten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.